Aşçı olan dedem sayesinde mutfağın buharına, kokusuna ve emeğine çocuk yaşta aşina oldum. Küçüklüğümden beri mutfakta vakit geçirdim; bu tutku zamanla mesleğe dönüştü. Profesyonel aşçılığa Balıkesir’in Edremit ilçesinde başladım ve 13 yılı aşkın süredir bu mesleğin içindeyim.

Kariyerim boyunca Birds Bodrum Restaurant & Show, Amanruya, Big Chefs, 222 Park gibi Türkiye’nin önde gelen restoran ve otellerinde görev aldım. 2022 yılında ise Katar’daki FIFA Dünya Kupası organizasyonunda mutfak ekibinde yer alma fırsatı buldum. Bu süreçler, hem uluslararası hem de yüksek tempolu mutfaklarda çalışma becerilerimi güçlendirdi.

Farklı mutfak kültürlerine olan ilgim, beni yalnızca tek bir tarzla sınırlı kalmadan; Rus, Asya ve dünya mutfaklarından esinlenerek kendi stilimi geliştirmeye yöneltti. Şu anda Bodrum Yalıkavak Marina’da bulunan Gaya People işletmesinde Head Chef olarak görev yapıyor; mutfağın tüm operasyonlarını yönetiyor, menü oluşturma ve ekip liderliği konularında aktif rol alıyorum. Hedefim, teknik altyapısı güçlü, lezzeti derin, sunumuyla etkileyici tabaklar ortaya koymak ve sürekli gelişen bir mutfak kültürü yaratmak.